麹は日本の食文化 酒文化の立役者CULTURE
蒸留所放浪記（第4話）～麹エイジングプロジェクト2020 ジャックさんミーティング（2）～
■11月19日（火）ジャックさんとのミーティング 2日目の午前は、大分県宇佐市にある…
蒸留所放浪記（第3話）～麹エイジングプロジェクト2020 ジャックさんミーティング（1）～
（プロジェクトメンバー左から、研究所：副田さん・井元さん、製造部：倉原さん、松…
麹文化のお酒「焼酎」の魅力
2019年11月14日、那覇市医師会様の「文化・芸術講演会」にて講演をさせて頂くべく…
『おつけもの銀座若菜と麹の三和酒類による麹を愉しむトークショー』をおえて
初めてTUMUGIを頂いた時に、とても香りがよく味わいがあるのに、クセが強くなく身…
“麹人”が語る麹
■麹を育てる入社以来36年間、ずっと酒づくりに携わってきました。酒づくりというと、…
麹を愉しむとは？
麹を愉しむ インタビューKOJI-bito／co-tumugist
日本の麹文化を共に発信KOJI-alliance
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「TUMUGI」とともに〜 パラレルキャリア・ワークライフインテグレーション・多拠点生活 “3種の越境が融合する豊かな生き方・働き方を考える”を開催
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麹のごとく、その土地土地の「はたらく」と「はたらき」を、仕事を介して紡いでいく