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  • 諸星 みどり

    『和菓子モダンスタイル』著者 (2018年・世界文化社)

    旬の果物やハーブなどの香りを活かした創作和菓子を作成し、自作陶器に和菓子をスタイリング。自身による撮影を通して日本の四季の風景をコンテンポラリーに抽象化した独特な世界観を表現。和菓子の世界に新風を吹き込み、SNS では海外のファンも多数。『旬の香りを前面に打ち出した和菓子』 という特長を活かしながら、日本酒カクテルやワインとのペアリングなど新しい和菓子の楽しみ方を提案するセミナーが好評を博す。 和菓子教室や食空間スタイリングセミナーを随時開催。同時にセミナー・イベント会場や企業ホームページなどで、自作の和菓子、器を用いた和モダンテイストの食空間スタイリング提案を行う。

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